I do not know what the rest of the world think or feel about eating rabbits, but for Italians and French that’s quite normal. I know, they are cute, nice and so soft (when alive, of course), but they also have a very peculiar taste, beside being healthy, and I like it so much…My father
This spicy, tangy, bittersweet noodles are just an experiment. One of my favourite noodles in Yakisoba, but in Italy is impossible to find a single Japanese restaurant able to make it. So, while I wait to eat them in Paris at the end of November, I have to substitute it with something.Using sake, rice vinegar,
Tra i 19 e i 24-25 anni sono stata vegetariana. Mi ricordo il giorno in cui l’ho deciso: vivevo ancora con i miei genitori e stavo cucinando un ragù per la sera. Su Rai 3 stavano trasmettendo un documentario su come vengono uccisi e macellati i maiali, cosa che non vi sto assolutamente a descrivere
Quando non so che farmi e tutto ciò di cui ho voglia è della semplice pasta gratinata, metto a bollire l’acqua, la salo, butto la pasta, la cuocio al dente, la condisco con un po’ di burro, Roquefort e pepe, la cospargo di parmigiano grattuggiato e la metto sotto il grill caldo del forno. (E