Un pranzo veloce

17 CommentsOn the Spotlight

Quasi in tempo reale! Ho finito da 15 minuti di mangiarla!
Cime di rapa in frigorifero, ma niente orecchiette e niente acciughe… Sigh! Ma ecco lì apparire la bottarga, i radiatori e allora, perché no?

Per 1 persona

100 g di radiatori
500 g di cime di rapa
Un pezzetto di 2 cm di bottarga di tonno
Peperoncino
1 spicchio d’aglio
Olio extra vergine d’oliva

Mettere l’acqua a bollire. Pulire le cime di rapa tendendo solo le infiorescenze e le foglie migliori, a pezzettoni. Salare l’acqua, gettarvi le cime di rapa e la pasta.
Nel frattempo soffriggere in poco olio l’aglio e gettarlo. Scolare le cime e la pasta un minuto prima della fine di cottura della pasta. Buttare il tutto nella pentola con l’olio e l’aglio e cuocere a fuoco alto, mescolando spesso. Condire con un po’ di olio a freddo, il peperoncino e la bottarga grattugiata.

E per tutti quelli che fanno dell’umorismo spiccio, beccatevi sta foto!!! ;-DD

17 Comments

  1. Anonymous

    cosa sono i radiatori?!?! non sono indigesti? ah ah ah franci

  2. Piperita

    Mi scuso con gli altri avventori di questo blog per l’humor tristemente bergamasco della mia amica qui sopra…

    ;-))

  3. Tulip

    1) grande invidia…io mangio in ufficio, ed oggi mi sono portata da casa le castellane con i broccoletti..appena finite…ma tutto lesso, quindi poco saporito, e sopratutto freddo…. da te non è avanzato nulla?Io ho ancora fame.
    2) ma 500 g di broccoletti per 1 persona sola??? Approvo…anche io li avrei mangiati tutti. in fondo è come se avessi fatto un piatto unico!!!

  4. Piperita

    @Tulip: non broccoletti, ma cime di rapa: la metà del peso va in gambi, che butti!

  5. AmicoAle

    che aspetto gozzo, dear pigella!
    magari però dovresti specificare, senza maltrattare la nostra amica bergamasca, che i radiatori sono il formato più buono in assoluto della pasta garofalo e che si trovano direi solo alla Slunga
    se per caso li fa qualche altra ditta sono pronto per fare la prova degustazione come nelle vecchie pubblicità del Glenn Grant…
    Un modo supersemplice per farli è con la ricotta e il pepe
    mi sta quasi venendo famona….
    a.

  6. il maiale ubriaco

    eh ma che sorpresa…non smetto mai di imparare con questi blog…piperita..bellissimo questo blog..fatto bene!
    Noto inoltre che qui si parla di Garofalo il che mi apre ancora piu’ il cuore..e’ infatti il mio primo di tanti post del mio blog!
    che bello!! anzi…che buono!!

    Ciao a tutti!

    p.s meriti un posto fra i link del maiale ubriaco!

  7. Piperita

    @Radclanne: effettivamente leggendo il tuo post ieri mi è venuta voglia di pasta… E quella che ho usato è proprio la Garofalo! Mi sa che metto il link ai radiatori!!!

  8. il maiale ubriaco

    credo non sia una cattiva idea…fra un attimo sei fra i miei link..un po’ di pazienza…

    Baci.Re

  9. Gourmet

    Proporrei per un bel libro amicoale!!:-)
    Mi piace molto il suo modo very english di scrivere!!
    Ma sei per caso un giornalista professionista???
    Brava Pip!!
    Sinceramente pensavo che ti fossi mangiata i termosifoni!!!
    Ah ah ah…
    :-DDD

  10. Piperita

    Ma se si chiamano radiatori io che ci posso fare?????????????
    :-DDDDDDD
    Adesso vi aggiungo anche la foto della confezione!

  11. AmicoAle

    Pigella, per favore, non rivelare a nessuno qual è la testata per la quale offro i miei servigi…
    Al libro ci penseremo in un secondo momento,
    ora occorre arginare la fame con qualcosa del genere kindefettallatte o giù di lì

  12. Gourmet

    Se mi dici per quale testata lavori ho ancora qualche scorta di golosaglie del giro con Pigella o a Cioccolatò, amicoale
    Sei corruttibile?? Daiiiiiiiiiii…Ho un cornetto da passeggio ripieno di cioccolato fondente e nocciole…:-)
    Due meringhette???
    noooooooooo???

  13. cannella

    Dimostrazione impeccabile del fatto che “presto e bene” possono stare insieme!MMMMMMM

  14. miro

    com’ è possibile che se io apro il frigorifero e trovo solo cime di rapa esco a comprarmi la focaccia e tu invece mi tiri fuori dal cilindro questa meraviglia?!? è genetico, per caso? c’è rimedio?

  15. Itadakimasu

    ti prego aiutami:come fai delle foto così belle???

  16. Piperita

    @Miro: pure io sarei scappata a comprarmi una focaccia, ma era due giorni che avevo vohlia di bottarga… ;-))
    @Ita: grazie! forse il “segreto” è che ne faccio circa 60-70 a soggetto e prima poi una decente salta fuori??? E non è nemmeno così sicuro… 😉

  17. ilva

    Lo sai che usi lo stesso marca di pasta di/della (?) mia suocera milanese?? E quanto sembra buono questo piatto, mmmm.
    Ho risposto alla tua domanda sul Weekend herb Blogging oggi!

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