Partendo dalla ricetta dell’altra settimana della panna cotta allo yogurt di Martha Stewart, ho provato nuovamente il super stampo, dall’aspetto vintage, che ho comprato da Medagliani qualche tempo fa…
E poi andavo a pranzo dai miei e se non porto il dolce si offendono, dicono che li faccio sempre per gli altri e mai per loro, che li faccio anche per il blog e mai per loro… Cosa non si fa per la pace nel mondo!!!

450 ml di panna fresca
Qualche goccia di estratto di vaniglia
80 g di zucchero
1 cucchiaino di agar agar
3 cucchiai di yogurt bianco intero
1 pesca a tocchetti

In un pentolino mettere la panna, la vaniglia, lo zucchero e l’agar agar, mescolare bene, mettere su fuoco medio e cuocere, senza portare a bollore, per 5-6 minuti.

Togliere dal fuoco e aggiungere lo yogurt.

Mettere in uno stampo, aggiungere la pesca a tocchetti e refrigerare per una notte.