In una vietta del quartiere cinese di Milano c’è una favolosa trattoria che propone delle zuppe piatto unico con la pasta fatta a mano: deliziose! Me lo fece scoprire un imprenditore cinese per il quale lavoravo e che ci andava a pranzo quasi tutti i giorni. Oltre alle zuppe la trattoria proponeva anche dei favolosi
Continuando con le mie credenze… Barattoli vari.Tutto quello che arriva a casa in un sacchetto o contenitore non ermetico, una volta aperto lo trasferisco in un bel barattolo. Lo so: control freak! Però è igienico… E davanti ai bei barattoli tutti impilati, finiscono tutte le altre cosine che non so dove sistemare. In primo piano
Giusto per dare un senso al titolo di questo blog, ecco la mia credenza! O meglio, le mie credenze…Specifiche generali: non c’è un ordine prestabilito o un senso logico. L’unico senso che seguono è quello di accomunare contenitori simili, per dimensioni e tipo, ingredienti della stessa famiglia (ma non è una regola generale, tranne per
Cioccolata messicana e dolcetti per iniziare bene una domenica oziosa…
Pensando a dove cenare questa sera con il mio maritino, ho iniziato una serie di meditazioni assolutamente aleatorie sui ristoranti…La quantità di ristoranti che offre Milano è sorprendente… La loro qualità un po’ meno, e la qualità paragonata al prezzo è sorprendente più che altro per il dislivello che c’è tra l’una e l’altro. Purtroppo,
In una serata innevata un po’ di comfort food non guasta mai, anche se “normale” come cotechino e lenticchie!
Oltre ai romanzi che parlano di cibo e riportano ricette, esistono dei cuochi che accompagnano le ricette dei loro libri con aneddoti autobiografici e simpatici commenti.Tra tutti, Nigella Lawson è la mia eroina, specie da quando per la prima volta, tanti anni fa, la vidi destreggiarsi in cucina con fare malizioso sugli schermi di non
Tempo fa, leggendo un articolo con una serie di ricette di ispirazione americana, ho scoperto un’autrice di gialli ambientati nell’ambiente del catering di Los Angeles: Jerrilyn Farmer. Dopo lunghe e perigliose ricerche, li ho finalmente trovati su Amazon. E ne sono rimasta affascinata all’istante! Prima di tutto perché descrive il lavoro che faccio in maniera
Riprendo con gioia un post molto divertente della Tartine Gourmande … 7 cose da fare prima di morire1. Il giro culinario del mondo.2. La Blanquette de veau: ogni volta leggo la ricetta, compro gli ingredienti e, al momento di mettermi all’opera, abbandono…3. Scrivere un libro di ricette con foto di qualche favoloso fotografo di cibo,
Definizione fittizia (e completamente inventata da me) per una serie di libri che non sono propriamente di cucina o di ricette, ma che ci girano intorno. In commercio ci sono tanti bellissimi libri di storia della cucina, ma ogni volta che li leggo mi sembra di essere tornata all’università e mi viene spontaneo tirare fuori