È un fatto ormai assodato: sbaglio a scrivere le ricette. Mi dimentico gli ingredienti (alle volte non solo nello scrivere la ricetta, ma anche nell’esecuzione! ;-)), non li inserisco nell’elenco o nella spiegazione. Il tutto perché lo faccio velocemente e ho poco tempo per rileggere, correggere e controllare accuratamente. Di questo me ne scuso, sicuramente…
Non so se vi ricordate, ma un po’ di tempo fa Gourmet aveva proposto il Purple meme. Io e Juliette ci eravamo subito “scelte” come le memerine (???) l’una dell’altra. E finalmente, dopo mesi di giri, ricerche e spremitura dei nostri piccoli cervelli per trovare qualcosa di “originale” che fosse viola o una sua gradazione,
La cara Petula ha inviato Il Francese, la Piperita e Mademoiselle Juliette Godart nella sua casa al lago ieri pomeriggio, per merenda. Lei ha fatto le sue famose focaccette, io ho portato il baba ghanoush (e delle ciliegie niente male) e Juliette il complemento perfetto per una merenda gustosa: il tè, ma siete matti??? No,
I just love baba ghanoush: it makes a wonderful dip or filling, it’s easy to make, it tastes wonderful, and with the addition of mint it’s even more refreshing! 2 large aubergines (eggplants)1 clove of garlic1 teaspoon of cuminThe juice of 1/2 lemon1 tablespoon of thaini1 pinch of ground chilli pepper1 table spoon of extra
Visto che i miei involtini primavera non hanno avuto il benchè minimo successo (0 commenti!!! Che tristezza! Eppure che erano così saporiti… Ok, la foto non era delle migliori, però…), vi propino l’ennesima quiche! Volete il classico e classico avrete!!! 😉E’ una delle mie quiche preferite: semplice ma estremamente gustosa. Quando ho degli champignon in
Ed ebbe inizio la fiera del fritto! Che ci posso fare: ho i periodi nei quali mangerei solo cose fritte! Avevo del maiale, delle verdure e dei condimenti cinesi, e così mi sono venuti fuori questi involtini. Per una versione più leggera, potete prendere il ripieno, farne delle polpettine e cuocerle in forno: il profumo
Sorbetto di ispirazione tailandese, fresco, leggero, profumato. Per una serata calda, tra amici…Tratto da Cucine del mondo. Thailandia, Gribaudo – Parragon, 2004, uno dei libri peggio tradotti che abbia mai avuto tra le mani… 225 g di zucchero600 ml di acquaIl succo di 2 lime1 ananas di medie dimensioniQualche fogliolina di menta per decorare Fare
Non me ne vogliano i barman professionisti e nemmeno gli appassionati, ma ieri sera mi sono permessa di rivisitare uno dei cocktail più classici che ci siano, il Bellini. La ricetta originale, del 1948, creata da un barman dell’Harry’s Bar di Venezia, la si trova ovunque in rete. Anche se sbagliato, questo Bellini inventato ha
Volete la ricetta della foto qui a lato? Venite a trovarmi qui!La Piperita è stata invitata dal vulcanico Tombolini a partecipare a un suo progetto! E perchè avrei dovuto dire di no?
This week’s Weekend Herb Blogging is hosted by Ilva, a great Swedish woman blogger, wonderful photographer, leaving in Tuscany. And in some ways this recipe is dedicated to her, and her love for agretti, this greenery impossible to translate into English, that you can find in every spring Italian street market. The cheese I used