Fiori di zucca ripieni

Esterno giorno, mercato rionale di Milano, metà giugno, caldo, più di 30° C. Una cassetta di fiori di zucca per 3 euro, con fiori molto belli, freschissimi, circa 45 fiori con minizucchina ancora attaccata. E secondo voi io mi trattengo??? Secondo voi il caldo frena visioni di fiori di zucca fritti (prossimamente e da un’altra

Strudel (o meglio, rotolo) di verdure

Che gli altoatesini e gli austriaci non me ne vogliano, ma ho fatto lo strudel con la pasta sfoglia (AAHHHH!) e pure comprata già pronta (doppio AAHHHH!) e pure già stesa (triplo AAHHHH!).Chiedo venia e prometto che mi esibirò in un rito di perdono, ma non avevo voglia di cucinare e così, come al solito,

Elle!

Com’è diverso il mondo al di là delle Alpi! E ve lo dice una che, sì, è sposata con un francese, ma vede anche tutti i bei diffettucci dei nostri cuginetti!!! Però, questa copertina in Italia apparirà mai??? Loro sono spocchioselli, alle volte, ma noi???

Focaccia salvia e rosmarino

Petula è da mesi che mi dice (in realtà mi sgrida!!!) che tutto quel lievito che uso per pane e pizze non serve, che ne basta la metà, se non meno, che poi continua a lievitarmi nello stomaco… Mica si chiama Petula per niente!!! ;-))E allora ho provato a usare meno lievito e, che vi

WHB #36: Herbs Focaccia

Lately I’m a lot into experiments with fresh yeast. As a friend always tells me, for 500 g of Manitoba flour 10 g of fresh yeast are enough, and not 25 g as they always tell you in books. Well, if I don’t try I don’t believe it, so I’ve tried, and it is true!

Fruit scones

Ho appena finito di leggere Jane Eyre e cosa c’è di meglio per festeggiare uno dei più bei libri che abbia mai letto, se non facendo degli scones? Sicuramente per Jane sarebbero stati un boccone troppo frivolo, lei così ligia e quadrata (nel senso buono, però!), ma io sono golosa (non si era capito?) e

Cornes de gazelle

Avendo deciso di fare delle torte al lavoro per il mio compleanno mi sembrava brutto non fare niente per Piperita che lavorava quel fine settimana. Siccome volevo qualcosa di originale ho preso in mano il libro di dolci “delle mille una notti”, scegliendo però una delle ricette più facili! Da Dessert des mille et une

Mussaman curry

Qualche anno fa ho lavorato per alcuni mesi per un imprenditore cinese, che si occupava di import-export e possedeva anche qualche ristorante, sia cinese, sia giapponese. Mi ha assunto perché voleva aprire un ristorante tailandese a Milano e voleva qualcuno che si occupasse di tutta l’organizzazione. Per l’occasione mi ha spedito con il mio collega

Appello

Scusatemi, ma voi che usate explorer, come vedete il mio blog? Io non vedo l’immagine del titolo del blog, è tutto centrato e non ci sono i link, ma ditemi che il problema è mio perchè uso mac… AIUTOOOOOOOO!