Mi spiegate perché quando fuori ci sono 15° C trovo solo ricette di cheesecake senza cottura, mentre quando supera i 30° C (e io non sono attrezzata come Cannella!), trovo solo ricette di cheesecake che vanno cotte per almeno 1 ora in forno??? Comunque, l’altro giorno ho comprato il mio primo libro di Donna Hay,
L’estate è arrivata e io ho sempre più voglia di gelato, perciò, chi mi ferma più???Il disco della gelatiera è costantemente in freezer e la panna in frigorifero.Questa volta avevo qualche lampone avanzato (e da lì il colore rosa) e le gocce di cioccolato che non avrebbero superato l’estate se non in un unico blocco.
Da anni sono abbonata a una rivista francese di cucina, Cuisine et Vin de France. È molto stilosa (e infatti fa parte del gruppo Marie Claire), ma le ricette non mi hanno mai attirata poi più di tanto, un po’ per la reperibilità degli ingredienti (le rillettes a Milano non si trovano nemmeno da Peck,
La blogosfera è un mondo a parte, con le sue regole, le sue magagne, le sue leggi, la sua etichetta, le sue cricche. Io ci sono dentro da poco e poco capisco (anche per una mia innata ingenuità!). Una cosa l’ho capita, però: i foodblogger (un mondo a sé nella blogosfera) sono buoni(sti). Troppo! E
Questo blog si prende una piccola pausa di riflessione…Mumble, mumble…
Il pane tedesco (favoloso) che ho pubblicato tempo fa mi ha creato dei piccoli problemi (pancia gonfissima! Ne avrò mangiato troppo???), perciò ho deciso di eliminare i semini e farlo semplicemente, così, plain. Poi però non riesco a trattenermi e ci ho aggiunto una bella manciata di foglie di basilico, fresche fresche dal balcone!400 g
A German friend gave me a great recipe for a very quick home made bread. His original recipe was full of wonderful seeds, but they were too much for someone not so used to it. So I did change a bit, adding more flour and some basil, but you can add any herb you like!
Con questi brownies continua la mia personale maratona di ricette da Pâtisserie maison, Florence Edelmann, Marabout 2005. È un libro FAVOLOSO: le ricette sono tantissime, le foto… Belle, non trovo altre parole per descriverle: sono semplicemente stupende, perfette (anche troppo alle volte). L’introduzione e i consigli sono commoventi: ma quando mai si è visto scrivere
Della mia passione per Jamie Oliver già si sa: le sue ricette hanno sempre quest’aura di quick and simple, ma non mi hanno mai attirata poi più di tanto. Quello che mi piace di Jamie è il suo atteggiamento (e benché Simone Rugliati provi a imitarlo, non ci si avvicina nemmeno!), la sua filosofia dell’easy
Sapevo sarebbe capitato, ma è colpa mia che non sono stata abbastanza esplicita. Se trovate delle ricette IDENTICHE alle mie su Pagine zen, sia on-line sia cartaceo in distribuzione nei ristoranti Zen di Milano e Roma, è perchè scrivo io pure quelle. Non sono io che copio, non sono loro che copiano me, ma sono