Cosa fare in una domenica con un sole splendente, ma con un vento da portare via il Duomo e con sei gradi al massimo?Beh, io cucino… Leggo anche, tra un passaggio e l’altro…E oggi mi è ricapitato l’occhio su un libro che mi è stato regalato tempo fa dai miei suoceri: Le Piment d’Espelette. Vivono
L’impastatrice… Le voglio bene…
Francesca, riprendendolo da Cannella, lancia il meme della colazione! Come e dove la facciamo? Che cosa mangiamo? Con chi?Io normalmente la faccio in cucina, alle volte in piedi, spesso seduta. Dal lunedì al venerdì con il Grima sulle ginocchia che si impegna a farmi le fusa e ascoltando la radio, il sabato e la domenica
L’ispirazione l’ho presa da una scheda di Elle à table, poi l’ho un po’ arricchita… È un dolce da colazione, da domenica oziosa a casa, da mangiare tra amici, con una bella tazza di cioccolata calda alla cannella… 1 litro di latte intero150 g di perle di tapioca150 g di zucchero di canna4 uova100 g
Dal Messico, oltre a un tappeto (trasportato nello zaino per 3 settimane!), abbiamo riportato anche una bottiglia di Mezcal, comprata a Mitla, vicino a Oaxaca. A Mitla avevamo anche mangiato dei favolosi tacos con i fiori di zucca freschi e il formaggio, fatti su una piastra improvvisata, sopra un bidone pieno di braci ardenti! Una
È un post un po’ truce, ma i simpatici amici sono stati richiesti…
Ho pianto per te Lento,tra le mani il coltello,la sua lama feroce che incide il tuo cuore.Lenta,scivola viala tua morbida pelle,appoggiata sul legno,non riesco a vedereche la candida polpa,nel suo freddo appassire.Lente, già mi riempiono gli occhi,gonfie e inutili lacrimeche nel piatto s’adagiannell’insieme di te,redolente, scontrosa,capricciosa,cipolla. Sentitamente commossa, ringrazio Facciatosta, autore di quest’ode alla cipolla!
Scambiando impressioni e opinioni quotidiane con la mia Socia, le chiedevo come fa il petto d’anatra. Ovviamente mi ha iniziato a sciorinare idee, finché non è giunta al petto marinato in salsa di soia e succo d’arancia, “che fa tutta la crosticina!”. Avevo in casa le arance, ma anche i mandarini tardivi… E perché non
Tempo fa Tess, una commentatrice, mi ha inviato la sua ricetta dei tartufi al cioccolato e crema di marroni. Le avevo promesso riconoscenza. Ed eccomi qui! 300 g di crema di marroni125 g di burro200 g di cioccolato Mettere in una ciotola il burro e il cioccolato a pezzi. Sciogliere il tutto nel forno a
Normalmente non sono una grande fan del castagnaccio, ma è un dolce versatile, che accontenta molti (soprattutto la mia amica macrobiotica invitata a cena) e devo dire che lo si può apprezzare anche a colazione, con una bella tazzona di caffèlatte… 500 gr di farina di castagne50 g di uvette, messe a bagno in acqua