La cara Petula mi ha passato questa patata bollente che mi sta ustionando il cervelletto da ieri… Io adoro le patate! 1- Vorrei un rapporto qualità-prezzo onesto: facendo questo lavoro SO quanto spende un ristorante per darmi da mangiare, perciò SO quanto ci guadagnano, e alle volte (spesso a Milano) è indecente. 2- Vorrei dei
Marmelade! Ogni anno cambio la quantità e il tipo di agrumi che ci metto: mai che venga una volta uguale!Questa mattina ho trovato dei bellissimi limoni in offerta, poi c’erano anche i pompelmi rosa e le ultime arance…Avviso: per farla con questa ricetta, ci vuole un giorno intero, cioè o la si prepara la sera
Secondo me gli gnocchetti di semola di grano duro del post precedente, stanno benissimo con questo sughetto. 200 g di salsiccia al finocchietto500 g di pomodorini2 spicchi d’aglioPeperoncinoSaleOlio extra vergine di olivaErbe di ProvenzaZucchero, se servePecorino grattuggiato Lavare e mondare i pomodorini. Tagliarli in quattro.Scaldare un cucchiaio di olio in una casseruola, aggiungere l’aglio tagliato
Ok, ho mentito, almeno in parte… È vero, cerco di fare colazione come ve l’ho raccontata nel meme di settimana scorsa, ma in realtà ho una dipendenza incontrollabile dai prodotti della Ferrero. Giuro che non conosco nessuno della famiglia o del loro ufficio marketing e che nessuno dei suddetti mi ha promesso una fornitura a
Ispirata da una ricetta di Sale&Pepe di questo mese (e dal cartello di una panetteria che recitava come il titolo di questo post), ho fatto gli gnocchi! 300 g di semola di grano duro1,5 dl di acquaSale Fare una fontana sul piano di lavoro con la semola e un pizzico di sale, e versarvi gradualmente
Lanciato da Kjaretta e subito accolto a braccia aperte!Mi sono fatta prendere un po’ la mano… Ma è più forte di me: mentre ero lì che cercavo di scegliere, mi sentivo in colpa con gli altri che stavo escludendo… Se devo scegliere un preferito, come già più volte ribadito, beh, il rigalimoni è sicuramente quello
Adoro i biscotti, tutti, di qualsiasi tipo, consistenza, forma… È anni che sono alla disperata ricerca del biscotto perfetto, quello che in un piccolo morso mi soddisfi pienamente, appagando vista, palato, tatto, olfatto e udito (per lo sgranocchiare!).Ho centinaia di ricette di biscotti che non ho mai provato, perché o non mi attiravano, o non
Ispirata da una bella zuppa di Juliette, mi sono messa all’opera con uno dei miei tuberi preferiti (secondo solo alla patata, che mai abbandonerò, nemmeno per del caviale Beluga o del fois gras fresco! Beh, magari sul fois gras ci penso…), il sedano rapa. 1 sedano rapa4 spicchi d’aglio1 cucchiaio di olio extra vergine di
… mi ritrovo a dover smaltire le centinaia di ricettine che ritaglio da tutti i giornali e riviste…E visto che sono una control freak con i fiocchi, le scelgo, le taglio per bene e le incollo su un bel quaderno… Poi passo su Excell e faccio l’indice… L’idea geniale è venuta alla mia Socia!Lo so,